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オーガニック大地 株式会社 生健
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生健電子チャージシステムの電子水を工場からひいて、店舗内のすべての水に使用しています。小豆にも水が浸透しやすく、ゆで時間が46分から26分に大幅に短縮され生産効率がアップました。さらに小豆本来の甘みが引き立つので、砂糖の使用量が減りました。従業員もこの水を飲み続け風邪知らずです。
養鶏を始めて47年。10年目に電子システムと出会い導入しました。農薬や化学肥料を使用して栽培された飼料や水を電子チャージして食べさせることで消化吸収が改善され、悪臭がしなくなり、鶏舎内の消毒も不要になりました。「康卵」も評判が良く、現在13箇所の自動販売機がフル稼働中です。
2019年11月から電子システムを導入しました。揚げ油の持ちもよく、掃除の回数が半分に減りました。電子水を使う前とは食感が全然違います。すり身の解凍時に電子チャージすることで、ドリップが出にくく劣化しにくくなります。製造は時間短縮したうえ、いいものができるようになりました。
宮崎県 延岡市
鹿児島県 鹿児島市